引用唐代名醫孫思邈記述：「便難之人，其面多晦」，意指若腸胃不健康引致便秘或肚瀉等情況，我們的弱氣息就會從面上表露出來。

我們每天進食的五穀雜糧，經過新陳代謝的過程後，就不免會產生廢棄物，例如糞便、尿液、汗水等，因此把廢棄物排出體外是必需的。但若腸胃患病而影響新陳代謝，便不能把這些廢棄物排出體外，而這些積聚於體內的廢棄物便會形成毒素，所以我們必須排毒。

排毒的“毒”是指所有被認為會影響健康的物質，或新陳代謝所產生的有害廢物。現今的食品，很多都加了防腐劑或高油脂類食物，若要快速排出當中含有傷害組織的物質，應攝取多些纖維素。纖維素能促進廢物快速通過腸道排出，加上益生菌的幫助，要排毒就更輕而易舉。