益菌是抑制害菌的天然利器，它可以轉化免疫能力來控制害菌滋生。若要消化系統正常，腸內的益菌及害菌就必須保持平衡。若失去平衡，很多健康問題便會出現，例如肚瀉、便秘、腸胃感染、皮膚乾燥、營養不良、高血壓，甚至癌症等。

可惜在我們出生約一年後，益菌就不再自行生長，必須依賴外界食物或補充營養素來維持。若有益活菌的數目日漸減少，而有害的細菌相對增加，我們的免疫系統便會減弱，從而由小毛病積成大病來。

以張太為例，她非常清楚益生菌的由來，小朋友發病時也懂得處理，不會大為緊張的忙覑找醫生開配方去除所有病菌。全靠張太太明白到有健康的腸道，便有強健的體魄。

很多現代都市人不論大人或小朋友遇到身體不適時，很自然便會服食抗生素，希望盡快痊癒。不說不知，服用抗生素時，其實會連腸道裏的益菌也同時殺死，此舉只會令身體質素變得更差。

世界衛生組織早於1994年已呼籲市民減少使用抗生素，並建議以益生菌去除病原菌，維護身體天然的免疫力，不要依賴抗生素。世衛更於2002年一份研究報告中再度指出，以益生菌作為健康食品，有助平衡腸道細菌，從而改善腸道系統功能。由此可見，益菌的補充是多麼重要啊﹗

當然不對! 雖說要腸道活得健康，就要好好注意「益生菌」的好處，但益生菌的功能也不是萬能的，而且效果也因人而異，需視乎個人年齡和免疫力情況...曾接受器官移值而須服用類固醇及抗排斥藥的人，或正在使用抗癌藥或剛接受腸道手術的人，都不應該吃含益生菌的食品，這類食品也不應與抗生素一同服用。

我們建議益生菌的每日攝取量為10億至20億個活性益生菌。如攝取過量，多餘的益生菌會排出體外。中國人的腸道含較少天然益生菌，故建議補充。